本日は仙台市青葉区一番町、アーケード内にあるパン屋さん『VELVET』に行ってまいりました。
地元で愛されるパン屋さんですが、中にカフェがあり、最近話題のサバサンドを提供していただけるようです。
ちょうどランチどきにお邪魔いたしましたので、ランチセットもやっておりました。
自家製のパンとドリンク、スープがつくようです。
ランチセット Cセット ８６０円
ランチセットはアイスコーヒーとコーンスープ。
パンはポークパルミジャーとパティシエールを注文してみました。
パンは注文してから再度温めてもらえます。
パン生地はふわふわ、ソーセージもしっかりと食べごたえがあります。
パティシエールは中にクリームがしっかりと入っており、甘さは控えめのためさっぱりといただけました。
アイスコーヒーは酸味、苦味は控えめ、香り強めです。
コーンスープも濃厚で、しっかりと作ってあるのが伺えました。
サバサンド ４９０円
こちらがお目当てのサバサンドになります。
カリカリに仕上げられたフランスパンの中に、金華サバのようにジューシーな鯖が３枚も入っております。
ソースはバジルソースのようなもので味付けされております。
最初はサバとパン？と疑いますが、相性抜群です。
これは名物になるのも納得です。
調べてみると、どうもトルコの名物料理のようで、ヨーロッパと中東のいいとこどりをしたグルメのようです。
ケバブサンドやバインミーを食べた時のような、今まで食べたことのないサンドイッチをたべた衝撃を覚えました。
とてもおいしい一品です、一度ご賞味あれ。
まとめ
地元で愛されるパン屋さんなだけあり、パンは絶品です。
そんなパン屋さんが提供するサバサンドはこれまた絶品。
パンのテイクアウトだけでなく、ぜひ店内で一度たべてみてください。
では！
